Ingredientes
Personas: 4 Tiempo:
35 min. Dificultad:
Muy fácil
, 1 kilo de Mejillones, 2 pimientos verdes italianos, 2 pimientos rojos, 2 tomates, 0,5 cebolla, 12 palitos de cangrejo, 1 chorreón de aceite de oliva, 25 ccs de vinagre, 1 pizca de sal,
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Elaboración de la receta Ensalada de mejillones: Abrir los mejillones al vapor y retirar las conchas. En una fuente ponemos , los mejillones sin concha, los pimientos finamente trocedos junto con la cebolla y los tomates igualmente troceados.Incorporar los palitos de cangrejo en rueditas y rociar todo con aceite, sal y vinagre. Servir frío.
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